DEGUSTAZIONE: vista, olfatto, gusto.
Degustazione
VISTA
Di una birra si apprezza il colore, che può andare dal paglierino tenue di una blanche belga al nero di una stout, passando per le infinite sfumature del giallo,del dorato,dell’ambrato, del rossiccio e del mogano. Il colore è espresso in unità SRM (Standard Reference Method, scala di misurazione del colore) o in gradi Lovibond ed è ...
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LA BIRRA PIACE ALLE DONNE
Curiosità
La birra piace alle donne
Conquista 16 milioni di consumatrici
Sono ormai oltre 16 milioni le persone del gentil sesso che la consumano e la apprezzano, pari al 67% della popolazione femminile adulta italiana.
Insomma, la distanza tra stili di consumo maschili e femminili nei confronti della birra si sta riducendo: il popolo del boccale è composto da circa 36 milioni d’italia...
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LA BIRRA E IL CUORE
Curiosità
Bere qualche bicchiere di birra durante i pasti può essere di aiuto per prevenire le malattie del cuore; questo quanto emerge da uno studio condotto da ricercatori tedeschi. Pare che un moderato consumo di birra abbia un effetto anti-infiammatorio; in particolare induce a diminuire la concentrazione di due proteine infiammatorie che aumentano il rischio di problemi cardiaci. Queste due prot...
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