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CREMANT DU JURA BLANC MAGNUM – DOMAINE LIGIER
€50,00Provenienza: Jura (Francia) Varietà delle uve: Chardonnay Descrizione: Fresco e intenso, al naso offre sfumature floreali e fruttate (agrumate). Il palato è rotondo ed equilibrato, sempre sul frutto. Abbinamenti Gastronomici: aragosta, astice e crostacei in generale -
CREMANT DU JURA BLANC cl. 75 – DOMAINE LIGIER
€23,00Provenienza: Jura (Francia) Varietà delle uve: Chardonnay Descrizione: Fresco e intenso, al naso offre sfumature floreali e fruttate (agrumate). Il palato è rotondo ed equilibrato, sempre sul frutto. Abbinamenti Gastronomici: aragosta, astice e crostacei in generale -
CRÉMANT D’ALSACE AOC BRUT ALLIMANT-LAUGNER
€22,00Provenienza: Alsazia (Francia) Varietà delle uve: Pinot Bianco e Pinot Grigio Descrizione: colore giallo brillante con le sue bollicine al naso si rivelano aromi di limone e note leggermente acide. Al palato una nota finale di frutti maturi conferiranno un gusto ricco ed elegante. Abbinamenti Gastronomici: Ottimo da aperitivo. Si abbina a piatti di pesce, crostacei, pesce crudo e carni bianche. Adatto anche a tutto pasto. -
CRÉMANT D’ALSACE BRUT ROSÉ ALLIMANT-LAUGNER
€22,00Provenienza: Alsazia (Francia) Varietà delle uve: Pinot Nero 100% Descrizione: dal colore rosa pallido, con una bella freschezza al palato e sentori di frutti rossi. Al palato è fresco, equilibrato, giustamente sapido. Perlage fine e persistente. Abbinamenti Gastronomici: insaccati crudi o cotti, aperitivo. -
CRÉMANT DE BOURGOGNE AOC DESIRÉE BRUT BLANC DE NOIR
€22,50Provenienza: Borgogna (Francia) Varietà delle uve: Pinot Noir Descrizione: Ha un colore giallo oro brillante, bollicine fini e satinate. Al naso sottili note di cedro e fiori. In bocca equilibrato tre la vivacità dominati degli agrumi e la pera; leggermente mielato e tostato. Finale elegante e resistente. Abbinamenti Gastronomici: Sia come aperitivo, ottimo con frutti di mare, crostacei e sushi -
MALVASIA DOC SPUMANTE DOLCE COLLI PIACENTINI PERINI & PERINI
€12,50Provenienza: Emilia Romagna Varietà delle uve: Malvasia di Candia aromatica 100%. Descrizione: da una rigorosa scelta di uve Malvasia, dopo una pigiatura soffice a bassa temperatura ed una spumantizzazione metodo Charmat, nasce questa partita limitata, dal colore giallo dorato intensamente profumata, dal sapore dolce e fresco. -
FRANCIACORTA ROSE’ BRUT VILLA MILLESIMATO 2020 cl.75
€32,50Provenienza: Lombardia Varietà delle uve: Chardonnay, Pinot Nero Descrizione: dal colore rosa tenue con riflessi ramati ha eleganti profumi di ribes, ciliegia, agrumi. Al palato è fresco, equilibrato, giustamente sapido. -
PROSECCO D.O.C.G. PIETRALUNA MILLESIMATO cl.75
€12,00Provenienza: Veneto Varietà delle uve: Glera (Min. 85%), varietà tipiche locali. Descrizione: si presenta con una varietà di profumi tra cui spiccano, per intensità ed eleganza, acacia e mela fusi tra loro con armonia. Il gusto continua con sentori di frutta acerba, dove la sinergia dell’acidità unita al residuo zuccherino, dona una sensazione vellutata al palato. Temperatura di servizio: 6° - 8° C. -
PROSECCO D.O.C.G. BEPIN DE ETO EXTRA DRY cl.75
€13,00Provenienza: Veneto Varietà delle uve: Glera (Min. 85%), varietà tipiche locali. Descrizione: di colore giallo paglierino tenue con riflessi smeraldo. Impeccabile nella limpidezza arricchita da un minuto di incessante perlage. Dall’aroma emerge la nota fruttata con la mela, la pera e la pesca. Il floreale è presente con un delicato sentore di rosa e fiore d’acacia, nel finale emerge una tenue nota vegetale. Al palato è fresco e dona una nota dolce e morbida che poi lascia spazio ad una più acida ben presente limoncina. Temperatura di servizio: 6° - 8° C. -
FRANCIACORTA ROSE’ DEMISEC VILLA “BRIOLETTE” cl.75
€29,50Provenienza: Lombardia Varietà delle uve: Chardonnay, Pinot Nero Descrizione: gradevolmente fruttato, senza mai tradire la sua origine franciacortina, questo "Demisec“ è apprezzato dagli amanti delle sensazioni moribide ma non troppo. Temperatura di servizio: 6° - 8° C. -
FRANCIACORTA SATEN D.O.C.G. VILLA MILLESIMATO 2019 cl.75
€30,50Provenienza: Lombardia Varietà delle uve: Chardonnay Descrizione: colore giallo con riflessi paglierini, sprigiona eleganti note floreali, di frutta matura, lievito, nocciola, selvatico e spezie. Accarezza il palato con fini e persistenti bollicine, che esaltano l’infinita morbidezza e l’elegante struttura, terminando con un piacevole e intrigante retrogusto amarognolo. Temperatura di servizio: 6° - 8° C. -
FRANCIACORTA BRUT D.O.C.G. VILLA “EMOZIONE” MILLESIMATO 2019 cl.75
€30,50Provenienza: Lombardia Varietà delle uve: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco Descrizione: colore giallo paglierino. Al naso sprigiona eleganti note floreali, di frutta fresca e crosta di pane. Accarezza il palato con fini e persistenti bollicine, che esaltano l’elegante struttura, terminando con un intrigante e persistente retrogusto.
